Le Chef Pierre Marty vous invite à explorer son univers culinaire au cours d’une balade gustative.
Redécouvrez les saveurs des produits nobles et de saison déclinés dans des plats étonnants et savamment assaisonnés.
Les pâtisseries traditionnelles à la française prennent des accents de Provence dans un mariage des sens modernisé et tinté de garrigue. Croquez quelques bouchées de bonheur avec les desserts d’Aurélien Trousse, notre chef pâtissier médaillé aux Championnats de France du Dessert.
Découvrez notre superbe carte des vins positionnée en 3ème place parmi les lauréats 2024, des meilleures cartes de vins et spiritueux en France.
Une reconnaissance qui souligne notre engagement envers une sélection exceptionnelle des vins et champagnes, enrichissant ainsi l'expérience gastronomique que nous offrons.
Ouvert le soir, du mardi au samedi
Au restaurant Avelan, chaque assiette témoigne du savoir-faire exceptionnel du Chef Pierre Marty. Sa cuisine, à la fois respectueuse des traditions et ouverte à l'innovation, offre une expérience gastronomique unique, où le mariage harmonieux des saveurs et la qualité des produits sont les véritables héros. Un voyage culinaire captivant, orchestré par un chef passionné, dont l'héritage d'Alain Ducasse se fond magnifiquement avec sa propre signature créative.
