Das Restaurant Les Vignes zelebriert eine großzügige, gesellige saisonale Küche, inspiriert von der umliegenden Natur und dem Küchengarten des Anwesens.
Im Einklang mit dem Rhythmus der Jahreszeiten stellt die Speisekarte über Holzkohle gegrilltes Fleisch und Fisch in den Mittelpunkt, am Tisch tranchiert und serviert, begleitet von biologischem Gemüse und Obst, das nur wenige Schritte von der Küche entfernt geerntet und fein mit aromatischen Kräutern veredelt wird.
Jeder Teller offenbart die authentischen Aromen des Luberon in einem Geist des Teilens und des Genusses, bei dem lokale Produkte stets die Hauptrolle spielen.
An schönen Tagen setzt sich das Erlebnis im Jardin dans les Vignes fort, unserem Außenbereich mit provenzalischem Charme – ideal, um eine elegante, puristische Küche in herzlicher Atmosphäre im Herzen der Provence zu genießen.
Wiedereröffnung am Donnerstag, den 19. März
Geöffnet zum Abendservice
Im Sommer speisen Sie unter einer mit Weinreben bedeckten Laube, mit einem atemberaubenden Blick auf die sanft geschwungenen Weinberge und in der Ferne den Luberon – ein besonders magisches Schauspiel bei Sonnenuntergang.
Die Küche von Les Vignes folgt dem Rhythmus der Natur: Was morgens im Garten geerntet wird, gelangt mittags und abends frisch auf den Teller.
Erleben Sie die französische Küche in all ihrer Finesse im Restaurant Les Vignes neu.
Genießen Sie unser perfekt gebratenes Huhn, direkt vor Ihnen tranchiert, und lassen Sie sich von der flambierten Crêpe Suzette verzaubern.
Ein kulinarisches Schauspiel, betörende Aromen und unvergessliche Geschmäcker erwarten Sie.
Jetzt reservieren und das einzigartige kulinarische Erlebnis der Coquillade Provence genießen.
Wir freuen uns, bekannt geben zu dürfen, dass Les Vignes und sein Garten, das Restaurant der Coquillade Provence im Herzen des Luberon, von Wine Spectator bei den Restaurant Awards 2025 für die Exzellenz seiner Weinkarte ausgezeichnet wurde.
Diese prestigeträchtige Auszeichnung würdigt Restaurants, die ein einzigartiges önologisches Erlebnis und einen außergewöhnlichen Weinservice bieten. Von Wine Spectator Magazine, einer internationalen Referenz, die von fast drei Millionen Weinliebhabern weltweit gelesen wird, anerkannt zu werden, ist eine große Ehre, die wir mit unseren Teams und unseren Gästen teilen.
